Loader
2015-05-04

Bečke šnicle

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Bečke šnicle sa tartar sosom, šnicle pripremljene na Bečki način.

Sastojci

  • 600 g telećeg filea
  • so
  • brašno
  • 2 jajeta
  • mrvice hleba
  • ulje
  • kriške limuna
  • peršun
  • tarter sos

Postupak

Korak 1

Iseći 4 teleće šnicle, ivice blago zaseći.

Korak 2

Šnicle pokrite sa celofanom i izlupajte sa tučkom za meso. Dobijene šnicle treba da budu 6 cm.

Korak 3

Jaja ulupajte sa viljuškom. Šniclu umočite u brašno i provući je kroz jaja. Zatim uvaljajte u mrvice.

Korak 4

Šniclu blago otresite. Pa odmah spustite u pripremljen tiganj u kom je zagrejano ulje. Pržite sa obe strane.

Korak 5

Kada je meso gotovo izvadite ga iz tiganja i ostavite da se ocedi na papirnu salvetu.

Korak 6

Služite sa tartar sosom, peršunom i krišakama limuna.