Koliko su zdravi voćni sokovi?
Ceđenje sokova u cilju detoksikacije organizma, skidanje kilograma i rešavanja problema hroničnih bolesti ili načina da se sačuva zdravlje u poslednje vreme postalo je veoma popularno u svetu. Ipak se postavlja dali je bolje pojesti celu voćku? Na Harvadskim studijama se pokazalo da se unos voćnih sokova ne može poistoveteti sa unosom sirovog voća, koje ili nema uticaj na dijebetes tip 2 ili smanjuje rizik od njegovog nastanka. Jedna čaša soka ima više šećera nego 1 komad svežeg voća. Ceđeni sok sadrži vitamine, minerale i fitonutrijente, koji su prisutni i u plodu, ali se tokom pripreme gube vlakna-biljni sastojci zaduženi za osećaj sitosti, red creva, regulaciju holesterola i šećera u krvi.
Ako vas neko pita da li ćete pojesti voćku ili popiti čašu soka, uvek se odlučite za ono što vašem organizmu više prija – sirovo voće.
