Da li je zdrava alu-folija za korišćenje u domaćinstvu?
Aluminijske folije se koristi u razne svrhe- od pripremanja do odlaganja hrane. Postavlja se pitanje: koliko je zaista zdrava alu- folija i da li se tokom kuvanja oslobađa aluminijum? Činjenica je da prosečna osoba ishranom unosi u organizam između sedam i devet miligrama aluminijuma dnevno.Ove količine nisu štetne za zdravlje, ali konzumiranje veće količine ovog metala može izazvati oštećenje nervnog sistema i mozga, te bolesti kostiju.
Spremanja hrane u alu-foliji veća je i izloženost ovom metalu nego što je prosek. Rezultati istraživanja chemical Science pokazalli su da ne postoji način da stvorite zaštitni sloj od štetnog uticija aluminijuma.Pri svakoj pripremi hrane je bolje koristiti pergament, a ne masni pek- papir, jer podnosni visoke temperature i zdravlji je od alu- folije.
