Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-07

Viršle u testu od spanaća

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Sastojci

  • 300gr brasna
  • 250gr ociscenog spanaca
  • 6 virsli
  • 120ml piva
  • , 1/2 kocke svezeg kvasca
  • 50ml ulja
  • so i mleveni crni biber

Postupak

Korak 1

Kvasac izdrobimo i dodamo gau sud sa brasnom. Dodajemo ulje i pivo. Spanac obarimo, izmiksamo u blenderu i dodamo ga u sud. Posolimo i pobiberimo. Rukom zamesimo testo i ostavimo ga da narasta oko 30 minuta. Naraslo testo premesimo na pobrasnjenoj radnoj povrsini.

Korak 2

Oklagijom razvlacimo koru. Koru isecemo na lente sirine 2 cm i duzine vece od duzine virsli. Svaku virslu uvijemo u jednu lentu kore. Virsle u lentama testa poredjamo u tepsiju, oblozenu kuvarskim papirom. Tepsiju stavimo u rernu, pecemo 30 minuta na 180 stepeni i izvadimo je iz rerne. Virsle u testu od spanaca stepenasto poredjamo na tanjir za serviranje.

Korak 3

Uz ovo jelo predlazemo da popijete kvalteno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruze i mandarine. Sluzi se rashladjeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.