Svinjski pauflek pečen u keksu

2017-02-16

Svinjski pauflek pečen u kesi.

Sastojci

  • 800 g svinjskog paufleka ( ili sirove mesnate slanine) u komadu
  • so
  • kašičica aleve paprike
  • kašićica suvog začina
  • na vrh noža mlevnog bibera
  • kesa za pečenje 40x 35 cm
  • desetak manjih krompira
  • prilog-salata od paradjza

Način pripreme

Korak 1

Oprati i prosušiti pauflek( ili sirove mesanate slanine), posoliti i sa svih strana natapkati mešavinom pripremljenom od aleve paprike, suvog začina i mlevenog bibera.

Korak 2

Staviti ga u kesu za pečenje, a oko paufleka rasporediti oguljen, opran i posoljen krompir. Zatim kesu sa pauflekom i krompirom dobro zatvoriti ( uz kesu se dobije i specijalna traka za zatvaranje kese), staviti u pleh i peći oko 1 sat i 15 minuta u rerni zagrejenoj na 200 stepeni.

Korak 3

Pečen pauflek iseći na manje komade i služiti sa pečenim krompirom i salatom od paradajza i crnog luka.