Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-02-14

Svinjski kotleti na francuski način

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Svinjski kotlić na francuski način.

Sastojci

  • 2 parčate suvog hleba ( ili 2 izmrvljena dvopeka)
  • kašika brašna
  • 3-4 struka luka vlašaca
  • 2 kašika peršunovog lista
  • kašičica žalfije
  • so
  • mleveni biber
  • 50 g maslaca
  • 5 svinjskih kotleta - krmenadli sa kostima
  • 10 mariniranih kapara
  • 4 kisela krastavčića
  • kašika sirćeta
  • 1 dl belog vina
  • kuvan pirinač sa šangarepom

Postupak

Korak 1

U dublji tiganj stavite izmrvljen suvi hleb, brašno, iseckan vlašac, peršunov list i žalfiju, so i mleveni biber, pa sve dobro izmešajte.

Korak 2

U tiganju umereno zagrejte maslac i pržite kotlete ( krmenadle) sa obe strane po 4 minuta. Dodajte pripremljenu mešavinu, kratko promešati i pržiti 4-5 minuta.

Korak 3

Zatim dodati mariniranu kapare, sitno iseckane krastavćiće, sirće i belo vino, promešati i pržiti još 3-4 minuta. Služiti sa kuvanim piriničem.