Svinjski kotlet

2017-02-19
  • Vreme pripreme : 60m
  • Spremno za : 60m

Svinjski kotlet.

Sastojci

  • 4 svinjska kotleta
  • 2 kašike ulja
  • mešavina suvog biljnog začina
  • so
  • biber
  • 200 g kisleli krastavčići
  • 100 g praške šunke
  • 20 g brašna
  • 20 g senfa
  • 100 ml biljne pavlake za kuvanje
  • 600 g krompira

Način pripreme

Korak 1

Svinjske kotlete izlupajte sa tučkom za meso preko providne folije.

Korak 2

Pospite ih mešavinom suvog biljnog začina, te posolite i pobiberite po ukusu sa obe strane. Prstima malo utapkajte začine.

Korak 3

U tiganju zagrejte ulje i propržite meso sa obe strane dok ne porumeni. Vadite meso na papirni ubrus kako bi se ocedila suvišna masnoća.

Korak 4

Na istom ulju s malo vode prodinsatajte narendane kisele krastavčiće. Dodajte šunku isečenu na trake, pa pomešajte sa varjačom.

Korak 5

Potom dodajte brašno i senf, pomešajte, te nalite sa malo vode da se dobije željena gustina.

Korak 6

Na kraju sipajte pavlaku za kuvanje i ostavite da se krčka dva tri min na umerenoj temperaturi.

Korak 7

Krompir oljuštite i iseckajte na krupnije komade pa ga kuvajte dok ne omekša.

Korak 8

Kotlete poslužite prelivene sosom uz prilog od krompira.