Svinjski kare

2017-02-16

Svinjski kare punjen sa kobasicom.

Sastojci

  • 1 suva domaća kobasica
  • 1 kg svinjskog karea u komadu
  • kašika suvog začina
  • so
  • mleveni biber
  • 1 kg krompira
  • 1 dl ulja
  • 2 kašika suvog začina
  • 1 dl vode

Način pripreme

Korak 1

Meso operite, pa ga uzdužno, kroz sredinu, probodite šiljatim nožem. Sa dva unakrsna reza nožem proširite taj otvor i u njega ugurajte kobasicu.

Korak 2

Zatim kobasicu na krajevima skratite tako da se poravna sa mesom. Kare sa svih strana pospite sa suvim začinom, malo pobiberite i stavite u podmazan pleh.

Korak 3

Oljušten krompir iseckajte na kriške. Pospite ih sa suvim začinom, dobro promešajte i rasporedite oko mesa u pleh.

Korak 4

Odozgo ga još malo posolite, prelite sa uljem i dodajte vodu.

Korak 5

Vatrostalni sud prekrite sa folijom i pecite 15 min na 200 stepeni.

Korak 6

Zatim sklonite foliju, pojačajte temperaturu na 220 stepeni i pecite još 15 minuta.

Korak 7

Ovo jelo možete služiti i uz pire krompir napravljen od navedene količine krompira.