Suve paprike sa pirinčem

2017-02-06

Suve paprike sa pirinčem.

Sastojci

  • 10 suvih paprika
  • 100 g pirinča
  • 1,25 dl ulja
  • 4-5 glavica crnog luka
  • 3 kašike peršunovog lista
  • kašičica aleve paprike
  • 1 dl paradjza pirea
  • so
  • za zapršku:
  • 0,5 dl ulja
  • kašičica aleve paprike
  • 0,5 litra vode

Način pripreme

Korak 1

Paprike staviti u odgovarajućoj posudi, prelite sa vrelom vodom i ostavite da odstoje i omekšaju. Pirinač prokuvati 7-8 minuta u vrijućoj posoljenoj vodi i ocediti.

Korak 2

Nadev: u šerpu zagrejte ulje i propržiti sitno seckan crni luk, uz povremeno mešanje. Kad omekša dodati sitno seckan peršunov list, alevu papriku, paradjz pire, so i obareni pirinač, pa promešati.

Korak 3

Omekšale paprike ocediti, napuniti ih pripremljenim nadevom i poređati u đuveč. Preostali nadev staviti između punjenih paprika.

Korak 4

Od ulja, brašna i aleve paprike napraviti zapršku, razrediti je vodom i preliti preko paprika. Posudu staviti u rerni zagrejanoj na 200 stepeni i peći da sav sok uvri, da paprike ostanu samo na ulju. Tokom pečenje paprike jednom okrenuti.


Lajkuj da ti ne zagori ručak! :)