Sremski gulaš čorba

2017-02-19

Ukusna gulaš čorba sa sremskim kobasicama

Sastojci

  • 0,5 dl ulja
  • 0,5 kg junetine bez kosti
  • 3 glavice crnog luka
  • so
  • kašika aleve paprike
  • 1,5 litra vode
  • 2 šargarepe
  • 1 manji koren celera
  • 0,5 kg očišćenog krompira
  • 150 g sremske kobasice
  • 2 lista lorbera
  • 1 suva ljuta papričica
  • 2 kocke za supu
  • 2 šoljice za kafu flekica ( vrsta testenine kvadratnog oblika)

Način pripreme

Korak 1

U lonac zagrejti ulje i propržiti 5-6 minuta meso isečeno na kockice. Dodati sitno seckan crni luk, malo posoliti i promešati.

Korak 2

Poklopiti lonac i dinstati 1 sat i 15 minuta na umerenoj vatri, uz povremeno dodavanje po malo vode. Kad meso omekša dodati alevu papriku i naliiti vodom, uz mešanje.

Korak 3

Sačekati da provri, pa dodati iseckanu šargerepu, celer i krompir, kobasicu isečenu na kolutove, lorber, suvu ljutu papričicu i kocke za supu.

Korak 4

Promešati i kuvati još oko pola sata na umerenoj vatri. Zatim dodati flekice, pobiberiti po ukusu, po potrebi dosoliti i kuvati još 5-6 minuta.