Sremska gibanica

2017-03-05
  • Yield : za 4 osobe
  • Porcija : 4

Sreamska gibanica.

Sastojci

  • 500 g tankih kora za pitu
  • 300 g sitnog sira
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 ml kisele vode
  • 150 ml ulja
  • 4 jajeta
  • 200 g kisele pavlake
  • 1 ravna kašičica soli

Način pripreme

Korak 1

U dubljoj posudi umutiti jaja i kiselu vodu, dodati sitan sir,ulje, prašak za pecivo i pavlaku, pa dobro izmešati.

Korak 2

Pripremiti okruglu tepsiju prečnika 24 cm i nauljiti je.

Korak 3

Uzeti jednu koru, blago je nabrati i staviti u tepsiju. Potom uzeti još jednu koru, ponovo je blago nabrati, pa umočiti u smesu od sira i položiti u tepsiju tako da ostane nabrana.Prekriti suvom naboranom korom, pa isti postupak filovanja ponavljati dok se ne utroši materijal. Poslednju koru premazati uljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.