Složenac sa keljom

2017-02-16

Složenice sa keljom.

Ingredients

  • 250 g testenine
  • 3 jajeta
  • 100 g tvrdog sira
  • 300 g mlevenog mešanog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 manja glavica kelja
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica bibera
  • 3-4 lista lovora
  • 2 kašičice mešavine suvog biljnog začina
  • soli po ukusu

Method

Step 1

Sitno iseckati crni luk, pa ga propržiti na ulje u dubljem tiganju.

Step 2

Zatim dodati sitno seckani beli luk i mleveno meso. Promešati, dodati mešavinu suvog biljnog začina, biber, lovor i soli po ukusu, te nastaviti sa dinstanjem.

Step 3

Za to vreme obariti testeninu, a u posebnoj posudi kelj blaniširati tek da ne izgubi boju.

Step 4

U prohlađeno meso ubaciti žumance, a potom polako dodati ulupan sneg od belanca. Blago promešati.

Step 5

Finalni postupak: U dubljoj vatrostalnu činiju staviti testeninu, pa rasporediti fil, a zatim kelj. Odozgo narendati sir.

Step 6

Peći u rerni zagrejnoj na 170 stepeni oko 30 minuta, pa poslužiti uz pavlaku ili osvežavajuću salatu po ukusu.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pasta šuta

  • Prženice sa šampinjonima

  • Dagnje na ostrvski način

  • Palačinke sa mesom zapečene u pivu

  • Japanske nudle sa junetinom