Slani kroasani

2015-02-06
  • Vreme pripreme : 15m
  • Kuvati : 25m
  • Spremno za : 40m

Kifle sa slanim punjenjem.Testo se ne lista, naziv kroasani je stavljan jer su kifle veće poput kroasana.

Sastojci

  • Za krosane:
  • 100 ml mleka mlakog
  • 500 g brašna
  • 100 ml mlake vode
  • 100 ml ulja
  • 2 jaja
  • 2 kašičice soli
  • 50 g svežeg kvasca
  • Za fil:
  • 200 g tanko sečenih pilećih prsa
  • 200 g sira
  • blogo ljut kečap
  • Za premaz:
  • 1 jaje
  • susam

Način pripreme

Korak 1

Stavite kvasac u mlako mleko i ostavite ga da naraste.

Korak 2

U nadišlo mleko dodajte vodu, jaja, ulje, soli, brašna i umešajte glatko testo i ostavite ga da se odmara oko 50 minuta.

Korak 3

Pa ga premesite i razvite koru i podelite na 16 trougla.

Korak 4

Izmešajte seckana pileća prsa, sir i kečap pa ovim filom filujte trouglove. Zatim ih uvite u kiflice.

Korak 5

Kiflice ređajte u podmazani pleh, svaki kroasan premažite sa umućenim jajetom i susamom. Pecite na 200 stepeni oko 25 minuta.