Ruske šubarice

2017-10-31

Veoma ukusan kolač sa kokosom.

Sastojci

  • Kora:
  • 8 jaja
  • 1 dl mleka
  • 8 kašike šećera
  • 1 dl ulja
  • 4 kašike kakaoa
  • 8 kašike brašna
  • malo masti i brašna
  • Fil:
  • 0,5 l mleka
  • 10 kašike brašna
  • 10 kašike šećera
  • kesica vanilinog šećera
  • 125 g margarina
  • 100 g kokosovog brašna
  • 2 štangle čokolade
  • kašika ulja
  • kašika šećera
  • 2 kašike vode

Način pripreme

Korak 1

Belanca umutite u čvrst sneg, uz postepeno dodavanje po kašiku šećera. Uz stalno mućenje dodajte žumanca, mleko i ulje. Zatim, takođe uz stalno mućenje, dodajte brašno i kakao, jednu po jednu kašiku. Smesu razlite u pleh podmazan mašću i pospite sa brašnom i pecite 25 min. u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Korak 2

Brašno, šećer i vanilin šećer razmutite sa 1 dl hladnog mleka. Preručite u provrelo preostalo mleko i kuvajte na laganoj vatri, uz stalno mešanje. Sklonite šerpu sa vatre, a kada se ohladi u fil umešajte penasto umućen margarin.

Korak 3

Ohlađenu koru čašom secite na krugove, premažite filom po 2 kruga i spojite.

Korak 4

Zatim ih premažite spolja i uvaljajte u kokosovo brašno.

Korak 5

Rastopite čokoladu sa uljem, šećerom i vodom, prelite preko šubarica i služite.