Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-22

Rolat sa čvarcima

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte pecivo slano sa čvarcima u obliku rolata.

Sastojci

  • Za testo:
  • 2,5 dl mleka
  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kockica kvasca
  • Za fil:
  • 2 dl pavlake
  • 300 g čvaraka
  • 1 žumance+1 žumance za premazivanje

Postupak

Korak 1

Sjedinite 1,5 dl mleka mlakog, kašičicu šećera i brašna, pa dodajte izmrvljen kvasac i dobro izmešajte da ne ostanu grudvice. Poklopite i ostavite da nadođe.

Korak 2

U posudi za mešanje sipite polovinu brašna, pa dodajte nadošli kvasac, preostalo brašno i ručno mesite dok testo ne počne da se odvaja od posude. Umešeno testo ostavite da odstoji na toplom da nadođe.

Korak 3

Čvarke samleti na mašini za meso, pa sjedinite sa pavlakom, žumancem i posolite po ukusu.

Korak 4

Nadošlo testo istanjite pomoću oklagije u pravugaonik. Premažite ga sa filom od čvaraka i urolujte. Rolat isecite na kriške.

Korak 5

Pleh obložen papirom za pečenje i u njega poslažite isecenu parčad. Premažite ih žumankom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.