Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-11-27

Punjene šnicle na đuveču

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte punjene šnicle na đuveču.

Sastojci

  • 6 pilećih bataka sa karabatkom
  • 12 listova pečenice
  • 100 g buđavog sira
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 crvene paprike
  • 1 tikvica
  • 60 g prosa
  • 1 dl soka od paradjza
  • so
  • biber
  • ulje

Postupak

Korak 1

Oštroim nožem odvojiti batake od kostiju vodeći računa da kožura ostane u komadu.

Korak 2

Unutrašnju stranu isfiletiranog bataka zarezati na više mesta i istanjivati preko najlon kese.

Korak 3

Na polovinu svakog bataka naneti po dva koluta pečenice i nekoliko listova buđavog sira. Drugu polovinu bataka prekolopiti, a krajeve pričvrstiti čačkalicom.

Korak 4

Batake pržiti poklopljene na vrelom ulju dok ne porumeni sa obe strane.

Korak 5

Crni luk, šargarepu, crvenu papriku i tikvicu očistiti i iseći na kockcie.

Korak 6

Na malo ulja propržiti crni luk i šargrepu a potom dodati papriku, te nju kratko propržiti. Nadalje dinstati dolivajući vodu, po potrebi dok povrće napola ne omekša.

Korak 7

Ubaciti tikvice i proso, sipati sok od paradjza, i začiniti po ukusu pa nastaviti dinstanje dolivajući vodu po potrebi dok svi sastojci ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.