Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-05

Princis krofne

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Princis krofne na mleku.

Sastojci

  • 2,5 dl mleka
  • so
  • 150 g mekog brašna
  • 4 jajeta
  • 100 g margarina
  • Za krem:
  • 150 g šećera
  • 3 žumanceta
  • 70 g maslaca
  • 40 mekog brašna
  • 0,5 l mleka
  • kesica vanilinog šećera
  • šećer u prahu

Postupak

Korak 1

U provrelo mleko dodajte malo soli i margarina. Zatim postepeno dodajte brašno, uz mešanje i kuvajte na laganoj vatri da se zgusne.

Korak 2

Ostavite da se ohladi,pa u mlaku smesu umešajte jedno po jedno jaje. Odvajati kašičicom testo, stavljajte na podmazan pleh i pecite 15 min u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.

Korak 3

Penasto umutite žumanca sa šećerom, dodajte vanilin šećer i brašno, uz mešanje i kratko prokuvajte nad parom, takođe uz mešanje.

Korak 4

U ohlađeu krem umešajte penasto umućen maslac.

Korak 5

Pečene princis krofne ohladite i presecite popreko.

Korak 6

Donji deo napunite ohlađenim kremom i preklopite sa gornjim delom. Zatim pospite sa šećerom u prahu i služite.