Prepečen patlidžan sa ovčijem jogurtom

2017-01-10
  • Vreme pripreme : 25m
  • Kuvati : 20m
  • Spremno za : 45m

Probajte prepečen patlidžan sa ovčijem jogurtom.

Sastojci

  • 2 patlidžana
  • so
  • malo maslinovog ulja
  • 2 dl ovčjeg jogurta
  • 100 g svežeg sira
  • 4 jajeta
  • 2 čena belog luka
  • 4 grančice bosiljka
  • biber
  • 60 g pekorino sira

Način pripreme

Korak 1

Patlidžan isecite na pločice debljine 0,5 cm, pa ih ostavite da malo odstoje ( oko 15 minuta). Zatim ih posolite, ostavite da još malo odstoje, osušite kuhinjskim ubrisom, pa sa obe strane propržite u tiganju na malo ulja.

Korak 2

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pomešajte jogurtom sa sirom, izgnječenim belim lukom i naseckanim listićima bosiljka.

Korak 3

Posoliti, pobiberti i promešajte. Pleh dobro podmažite, stavite četvrtinu smese sa jogurtom, na to stavite trećinu patlidžana, namažite sa četvrtinom jogurtom, pa pospite narendanim pekorino sirom.

Korak 4

Ponavljati postupak dok ne potrošite sve sastojke ( završite jogurtom i pospite sirom). Ovu musaku pecite u rerni 20 minuta. Ostavite je da odstoji nekoliko minuta, pa onda isecite porciju.