Posni djuveč

2016-09-30

Posno jelo od pirinča i povrća.

Sastojci

  • 500 g crnog luka
  • 250 g graška
  • 3 krompira
  • 250 g boranije
  • 2 tikvice
  • peršunov list
  • 3 čena belog luka
  • 3 babure
  • 1 čaša pirinča
  • 500 g paradajza
  • aleva paprika
  • ulje
  • so

Način pripreme

Korak 1

Na malo ulja ispržite očišćen i sitno iseckan crni luk. Grašak i boraniju obarite u slanoj vodi (posebno), ocedite i dodajte luk.

Korak 2

Iseckajte beli luk i peršun i dodajte povrću. Tikvice i krompir operite, oljuštite i iseckajte na kockice, pa i to dodajte u proprženi luk. Sve dobro izmešajte i dodajte pirinač, isečeni paradajz i papriku.

Korak 3

Posolite i pobiberite po ukusu i izmešajte još jednom. Umešajte i alevu papriku.

Korak 4

Zalite sa dosta ulja. Izručite u nauljalu varostalnu posudu i pecite na 200 stpeni oko 45 min.