Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-29

Posna sarma

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusan ručak bez koga se ne može, pogotovu kad se spremaju posne trpeze.

Sastojci

  • Za fil:
  • 1 kg crnog luka
  • 100 ml ulja za prženje
  • 150 g šargarepe
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • pola kašičice bibera
  • 1 kašičica aleve prike
  • 300 g pirinča
  • 30 listova kiselog kupusa
  • 4 lista lorbera
  • 1 kašičica bibera u zrnu
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 100 ml ulja za prelivanje

Postupak

Korak 1

Fil: Luk očistite i iseckajte, šargarepu krupno narendajte pa ih zajedno ispržite na ulju. Dodajte so, suvi biljni začin, biber, alevu papriku i pirinač. Dobro pomešajte i skinite sa vatre.

Korak 2

Svaki list kupusa napunite sa po kašiku fila i uvite u sarmu. Ređajte u dubljoj posudi za kuvanje. Preko sarme poređajte lorver, biber u zrnu i alevu papriku i prelite uljem.

Korak 3

Sve prekrite sa dva lista kupusa i nalite sa vodom koliko da sarma ogrezne. Kuvajte na laganoj vatri oko 2 sata.