Pohovana piletina sa parmezanom

2018-03-26
  • Yield : za 4 osobe
  • Porcija : 4

Pohovana piletina s parmezanom.

Sastojci

  • 125 ml suncokretovo ulje
  • 500 g pilećih grudi
  • so
  • biber
  • 200 g prezli
  • 50 g rendanog parmezana
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • pola kašičica slatke začinske paprike
  • 200 g brašna
  • 2 umućena jajeta
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • limun

Način pripreme

Korak 1

U većem tiganju zagrejte ulje. Komadiće piletine posoliti i pobiberiti po ukusu. U većoj činiji pomešajte prezle, parmezan, beli luk u prahu i začinsku papriku, pa dodajte soli i bibera po potrebi.

Korak 2

Komadiće mesa umućite u brašno, pa u jaja i na kraju u začinjene prezle. Pržiti ih u ulju tri-četiri minuta dok ne postanu hraskavi, pa ih odlažite na paprinom ubrisom da se ocede višak masnoće.

Korak 3

Poslužiti tople uz limun i sos po želji.