Pikantna somovina

2017-03-15

Pikantna somovina.

Sastojci

  • 1 kg somovine
  • so
  • 2-3 kašike sirćeta
  • 100 g maslaca
  • glavica crnog luka
  • 3 nakisele jabuke
  • kašika narendanog rena
  • so
  • 1 jaje
  • 2 dl kisele pavlake
  • prilog- kuvani krompir

Način pripreme

Korak 1

Somovina iseći na odreske debljine palca, posoliti, poprskati sirćetom i ostaviti da odstoji desetak minuta. U šerpu rastopiti maslac i propržiti sitno seckan crni luk. Dodati odreske soma, poklopiti šerpu i dinstati petnaestak minuta na laganoj vatri.

Korak 2

U međuvremenu oguliti jabuke, izrendati i pomešati sa narendanim renom. U vatrostalni sud poslagati prodinstane odreske soma. Preko svakog komada ribe staviti deo sadržaja iz šerpe i deo mešavinom jabuke i rena.

Korak 3

Peći 25 minuta u rerni zagrjenoj na 200 stepeni . Izvaditi sud iz rerre, sve preliti mešavinom pripremljenom od jajeta i kisele pavlake, vratiti sud u rerni i zapeći desetak minuta.

Korak 4

Služiti sa kuvanim krompirim.


Lajkuj da ti ne zagori ručak! :)