Pečenica punjena kačkavaljem

2017-02-19

Pečenica punjena kačkavaljem.

Ingredients

  • 1 kg svinjske kremenadle u komadu
  • 300 g gaude
  • 300 g praške šunke
  • začin c
  • biber
  • 450 g pečurke
  • 50 g putera

Method

Step 1

Meso skinuti sa koske. Dobijenu pečenicu nožem u krug iseći da se dobije tanja površina. Preko mesa staviti najlon kesu i tučkom oblikovati i rastanjiti.

Step 2

Meso prvo posuti biberom i sa malo začina c, pa preko naneti senf. Gaudu iseći na tanke listove i poređati na meso, a preko rasporediti šunku.

Step 3

Lagano urolati meso i čvrsto privezati kuhinjskim koncem. U cele pečurke staviti malo sira sa puterom. Punjenu pečnicu peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, otprilike 40 minuta.

Step 4

Okolo rasporediti pečurke i peći još 20 minuta. Pečnicu seći na kolutove i služiti sa pečurkama.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pasta šuta

  • Japanske nudle sa junetinom

  • Korpice od lisnatog testa

  • Lignje sa roštilja

  • Krompir sa pirinčem i šaragrepom