Pečeni šaran sa sosom od paprike i paradjza

2017-01-10
  • Yield : za 4 osobe
  • Servings : 4

Probajte pečenog šarana sa sosm od paprike i paradjza.

Ingredients

  • 1 šaran od 1,5 kg
  • 1 grančica ruzmarina
  • maslinovo ulje
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 3 paprike
  • 500 g paradjza
  • so
  • biber
  • mirođija za serviranje

Method

Step 1

Očišćenu ribu dobro oprati, posoliti, pa unutar nje staviti grančicu ruzmarina.

Step 2

U rernu zagrejanu na 200 stepeni staviti pleh s nekoliko kašika maslinovog ulja da se dobro zagreje.

Step 3

Izvaditi pleh iz rerne, staviti u njega ribu, pa je peći 30 minuta. Nakon toga, okrenuti ribu i peći još 30 minuta.

Step 4

U međuvremenu na 2-3 kašike maslinovog ulja ispržiti sitno iseckan crni luk. Kada postane staklast, dodati sitno iseckane paprike i beli luk.

Step 5

Polsotiti i pobiberiti po ukusu, pa dinstati poklopiljeno na umerenoj temperaturi.

Step 6

Kada paprike omekšaju, dodati očišćen i sitno iseckan paradjz. Dinstati uz povremeno mešanje.

Step 7

Kada tečnost delimično ispari, povrće izgnječiti viljškom ili presom za pire od krompira.

Step 8

Pečenu ribu iseći na parčad po želji, servirati sa sosom i posuti sitno iseckanom mirođijom.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pasta šuta

  • Dagnje na ostrvski način

  • Japanske nudle sa junetinom

  • Korpice od lisnatog testa

  • Lignje sa roštilja