Pečena paprika

2016-12-07

Pečena paprika sa renom.

Ingredients

  • 300 kg šargarepe
  • 2,5 kg mesnate crvene paprike
  • 1,5 korena rena
  • 1/4 veze peršunovog lista
  • 1 koren celera
  • 50 g belog luka
  • 75 ml ulje
  • 30 g šećera
  • 30 g soli
  • 150 ml sirćeta
  • 1/2 vinobrana

Method

Step 1

Papriku operite i obrišite, pa ispecite u rerni. Zatim je podparite, pa oljuštite i očistite od semenki i peteljki.

Step 2

Posebno očistite ren, celer i šargarepu, pa izrendajte na krupno rende.

Step 3

Rendano povrće sjediniti sa seckanim belim lukom i peršunom, dodati so, šećer, ulje, sirće i vinobran te dobro izmešati.

Step 4

Još tople filete paprike uvaljajte u rendano povrće, pa pokolpiti i ostavite u šerpu četiri sata da se potopi i pusti sok.

Step 5

Potom papriku zajedno s povrćem poslažite u tegle, pa prelijte sokom koji je povrće pustilo. Zatvorite i ostavite u špajz.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Korpice od lisnatog testa

  • Krompir sa pirinčem i šaragrepom

  • Paradjz čorba sa parmezanom

  • Pečen brancin

  • Kolač sa makom