Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-21

Papucaki

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Punjeni patlidžan na grčki način.

Sastojci

  • 4 plava patlidžana
  • 400 g mlevene junetine
  • glavica crnog luka
  • 2 paradajza
  • 50 g mlevenog feta sira
  • peršun
  • 8 listova gaude
  • origano
  • 30 g parmezana
  • so
  • maslinovo ulje

Postupak

Korak 1

Po dužini prepolovite patlidžane i izdubite ih. Izvađenu sredinu patlidžana iseckajte na kockice.

Korak 2

Izdubljene patlidžane poređejte u podmazanu tepsiju i lagano premažite maslinovim uljem. Pecite ih dok ne omekšaju, oko 15 minuta.

Korak 3

Izvadite ih i ostavite da se ohlade. Na srednjoj temperaturi zagrejte maslinovo ulje, dodajte luk, meso, seckan patlidžan i so i sve vreme mešajući dinstajte 5 do 10 minuta.

Korak 4

Dodajte paradajz i kuvajte još 3-4 minuta. Dodajte seckani peršun i origano.

Korak 5

Sklonite sa vatre, dodajte fetu i dobro izmešajte. Time napunite patlidžane, pospite ih rendanim parmezanom i pecite dok ne dobijete zlatastu boju (oko 30 minuta na 200 stepeni).

Korak 6

Poklopite svaku polovinu patlidžana jednim listićem gaude ili nekim drugim žutim sirom.

Korak 7

Možete vratiti u rernu na još 1-2 minuta da se sir lepo zapeče.