Palačinke sa spanaćem

2015-10-17
  • Spremno za : 45m

Palačinke sa spanaćem

Veoma ukusne palačinke sa spanaćem.

Sastojci

  • 300 g mekog brašna
  • 2 jajeta
  • 5 dl mleka
  • 0,5 dl ulja
  • so
  • biber
  • malo rendanog muskatnog oraščića
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike maslaca
  • 150 g spanaća
  • 500 g paradajza
  • 300 g rendanog kačakavalja ili sira

Način pripreme

Korak 1

U posudi zamesite glatko testo od brašna, jaja, mleka i ulja.Dodajte so, biber i muskatni oraščići.

Korak 2

Očistite beli luk i sitno ga iseckajte. U tiganj zagrejte maslac i na njemu prodinstajte beli luk.

Korak 3

Spanać očistite, oprati i ostavite da se dobro ocedi. Sitno ga iseckajte i dodajte belom luku, zatim sve kratko prodinstajte.

Korak 4

Dodajte so, biber i muskatni oraščić. Sklonite sa vatre, ostavite da se fil ohladi i pomešajte sa testom.

Korak 5

U drugom tiganju zagrejte maslac i pecite palačinke. Pečene palačinke slažite na tanjir. Rernu zagrejte na 220 stepeni. Paradajz očistite i isecite na kolutove. Paradajz i rendan sir poređajte po palačinkama. Preklopite ih i ređajte u podmazan pleh. Peći u rerni 15 min.