Oblanda sa orasima i keksom

2017-05-12

Oblanda sa orasima i kekom.

Ingredients

  • 4 kore za oblandu
  • Za žuti fil:
  • 10 žumanceta
  • 250 g šećera u prahu
  • 100 g bele čokolade
  • 250 g putera
  • Za fil od keksa:
  • 10 belanaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 200 g mlevenih oraha
  • 300 g mlevenog keksa

Method

Step 1

Žuti fil: Žumnaca sjediniti sa šećerom u prahu i kuvati na pari neprikidno mešajući dok se ne zgusne.

Step 2

Dodati rastopljenu čokoladu i mešati dok se ne sjedini. U ohlađeni fil ubaciti omekšali puter i izmiksati.

Step 3

Fil od keksa: belanca umutiti u čvrst sneg neprikidno muteći i dodavajući šećer u prahu da bi se dobio čvrst šam.

Step 4

Dodati mlevene orahe i keks, pa polako promešati varjačom.

Step 5

Finalni postupak: list oblande položiti na radnu površinu sa hrapavom stranom okrenutom na gore. Premaziti je polovimnom fila od keksa i prerkiti ravnom stranom oblandom. Preko nje naneti ceo žuti fil i prekriti ga ravnom stranom treće oblane. Na kraji naneti drugu polovinu fila od keksa i prekriti četvrtiniom oblandom tako da glatka strana bude gore.

Step 6

Filovanu oblandu pritisnuti težim predmetom i ostaviti u frižideru da se stegne.

Step 7

Kad se oblanda stegne, iseći je na štangle.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Korpice od lisnatog testa

  • Krompir sa pirinčem i šaragrepom

  • Paradjz čorba sa parmezanom

  • Pečen brancin

  • Kolač sa makom