Običan gulaš

2017-03-06

Običan gulaš.

Sastojci

  • 1 dl ulja
  • 1 kg junetine od plećke ili buta
  • 1 kg crnog luka
  • kašika suvog začina
  • kašika aleve paprike
  • kašičica tucane ljute paprike
  • 1 dl vode
  • kesica začina za gulaš ( 50 g)
  • 0,5 l vode
  • 1 dl kečapa
  • 3 češnja belog luka
  • mleveni biber
  • so

Način pripreme

Korak 1

Na zagrejanom ulju propržiti 5-6 minuta meso isečeno na manje kocke, uz povremneo mešanje. Dodati sitno seckan crni luk i suvi začin.

Korak 2

Promešati, pa poklopiti i dinstati pola sata na umerenoj vatri, uz povremno mešanje. Zatim dodati alevu papriku, tucanu ljutu papriku i vodu, promešati i dinstati oko 2 sata.

Korak 3

Tokom dinstanja povremno dodavati po malo vode i promešati. U šerpicu promešati začin za gulaš, 0,5 litra vode, kečap i sitno seckan beli luk.

Korak 4

Preručiti u šerpu sa gulašem, promešati i dinstati još oko pola sata. Povremno promešati . Pri kraj pobiberiti, po potrebi dosoliti i služiti sa kuvanim rezancima ili kuvanim krompirom.