Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-01

Moderne šnenokle

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Šnenokle na malo moderniji nacin.

Sastojci

  • Za noklice:
  • 5 belanaca
  • 5 kapi limunovog soka
  • Za krem:
  • 370 ml mleka
  • 370 ml pavlake
  • 5 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 1 vanilica

Postupak

Korak 1

U dublji sud stavite mleko i pavlaku za kuvanje sa vanilicom i kuvati.

Korak 2

Odvojiti belanca od zumana i umutiti belanca sa nekoliko kapi limuna u cvrst sne. Pre nego sto mleko pocne da vri spustaje sne nokle kasikom u mleko i kuvajte ih. Kuvane vaditi resetkastom kasikom i ostaviti da se malo ocede. Postupak ponavljajte dok ne utrosite sva belanca.

Korak 3

Mutiti žumanca zajedno sa šećerom dok ne dobijete gustu i svetlu kremu..Sipati 2 kutlace mleka u zumanca non stop muteci mikserom da se smesa lepo sjedini. Tako pripremljena zumanca sipati u ostatak mleka i non stop mesajte da dobijete gustu kremu.(Radi se o mleku u kome se sne nokle kuvale)

Korak 4

Noklice stavite u male posude i prelijte filom. Dobro ohladite pre sluzenja.