Medena pečenica

2017-02-19

Meso sa medom.

Ingredients

  • 2 kašike meda
  • 1 kg svinjskog karea
  • 2 kašike senfa
  • 2 čena belog luka
  • 8 manjih listova žalfije
  • 1 kašika belog sirćeta
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so
  • biber

Method

Step 1

U činijici pomešajte pola količine meda i pola količine sirćeta. Dodajte senf i malo soli.

Step 2

U tiganju zagrejte ulje, pa lagano propržite usitnjen beli luk i pola listića žalfije. Ubacite meso i pržite ga sa svih strana nekoliko minuta na jakoj vatri, da porumeni sa svih strana, pa izvadite beli luk i žalfiju.

Step 3

Obložite pleh papirom, za pečenje, stavite meso i dobro ga namažite smesom od meda i sirćeta. Pecite na 180 stepeni oko jedan sat, povremeno okretati, prelivati medenom smesom sve dok se ne utroši cela količina.

Step 4

Pečeno meso izvadite iz pleha i ostavite da odstoji 10 do 15 min.

Step 5

Procedite sos od pečenja dodajte mu preostalu količinu meda i sirćeta, posolite i dodajte preostale listove žalfije.

Step 6

Ukuvajte sos na tihoj vatri 10 min. Isecite meso, odozgo ga pospite mlevenim biberom i služite sa prelivenim sosem.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pasta šuta

  • Prženice sa šampinjonima

  • Dagnje na ostrvski način

  • Palačinke sa mesom zapečene u pivu

  • Japanske nudle sa junetinom