Losos u sosu

2016-12-07

Losos i tarijaki sos.

Sastojci

  • 1 komad lososa
  • biber
  • maslinovo ulje
  • so
  • Za sos:
  • 2 kašike belog vina
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica čili sosa
  • 1/2 kašičice susamovog ulja
  • malo đumbira
  • 50 ml vode
  • 1 kašičica gustina

Način pripreme

Korak 1

Losos posolite i pobiberite i premažite sa maslinovim uljem. Zatim ribu stavite na dobro zagrejanom tiganju i pecite prvo stranu sa kožom oko 7 minuta. Zatim okrenite i pecite još 5 min., a zatim izvadite iz tiganja i ostavite sa strane.

Korak 2

U tiganj stavite šećer, đumbir i susamovo ulje.

Korak 3

Kada se šećer karamelizuje, prelite sa vinom, soja sosom i čili sosom, pa pustite da kratko vri.

Korak 4

Zatim dodajte gustin razmućen u 50 ml vode i ostavite da vri 4 min.

Korak 5

Ribu služite sa tariaki sosom. Po želji uz ovo jelo poslužite i bareno povrće.