Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-12

Letnji kiseli krastavci

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ovo je pravi recept za vas ukoliko se usred letazaželite kiselih krastavčića. 🙂

Sastojci

  • 1 veza mirođije
  • 2 kg krastavaca
  • 4 kašike soli
  • 1 veće parče hleba

Postupak

Korak 1

Krastvce dobro oprati i odseći krajeve. Potom pažljivo ih zaeći na sredini u krst ali tako da ostanu celi.

Korak 2

Krastavce tesno i po mogućnosti uspravno poređati u teglu od 4l. Staviti 3-4 grančice mirođije, dodati 4 kašike soli. Potom ih prelite hladnom vodom.

Korak 3

Nakon toga u teglu preko krastvca staviti parče hleba. Na teglu staviti tanjir i ostaviti da odstoji 5-4 dana.

Korak 4

Tokom kiseljenja voda će se zamutiti. Krastavci su gotovi kad izblede i spolja u sredini, i kada dobiju prijatan miris, a to ja za 5-4 dana.

Korak 5

Na kraju izvaditi hleb i mirođiju, te tečnos ocediti. Krastavce vodom oprati pa staviti u plastičnu kutiju ili drugu teglu i preliti ih oceđenom tečnošću.

Korak 6

Poklopljeno povrće držati u frižider, a mogu stajati oko 2 nedelje.

Korak 7

Ovako pripremljeni krastvaci su čvrsti i hrskavi, a imaju jedinstven ukus.