Lazanje sa šampinjonima

2018-04-18

Lazanja sa šampinjonima.

Sastojci

  • 500 g gotovih lazanja
  • 500 g šampinjona
  • 250 g sira ementalera
  • 1 glavica crnog luka
  • maslinovo ulje
  • vegeta
  • so
  • biber
  • 50 g maslaca
  • 50 g brašna
  • 1/2 l mleka
  • origano
  • so
  • biber

Način pripreme

Korak 1

Narendati sir i odvojiti u posudu sa strane. Šampinjone očistite i iseckati ih na listiće, a luk na sitne kockice. Propržite luk u maslinovom ulju i dodati šampinjone. Pržite dok šampinjoni ne puste vodu, a zatim posoliti i pobiberite.

Korak 2

Napraviti svetlu zapršku dodavanjem brašna u zagrejeni maslac, zaliti mlekom, dodati so i biber, pa kuvati dok se ne zgusne. Sud za pečenje premazati maslacem pa ga prelite tanjim slojem bešamela pa poređajte kore za lazanje.

Korak 3

Preko kore sipati prvi deo šampinjona i naredan sir. Preko nadeva sipati malo bešamela pa opet naneti red kora. Nastaviti takvim redosledom sve dok se ne potroši sav nadev, a zadnji sloj završiti redom kora za lazanje pa ga prelite preostaalim bešamelom i narendati ostatak sira.

Korak 4

Peći oko 45 minuta u zagrejenoj rerni na 225 stepeni.