Lazanje sa patlidžanom

2015-11-10
  • Yield : za 4 osobe
  • Porcija : 4
  • Vreme pripreme : 30m
  • Kuvati : 30m
  • Spremno za : 60m

Lazanje sa patlidžanom

Ukusno lazanje sa plavim patlidžanom.

Sastojci

  • pakovanje kora za lazanju
  • 500 g plavog patlidžana
  • 500 ml mleka
  • 400 g kačkavalja
  • 3 kašike brašna
  • 100 g kečapa
  • suvi biljni začin
  • so
  • ulje za podmazivanje

Način pripreme

Korak 1

Plavi patlidžan oljuštite, isecite na kolutove i posolite.

Korak 2

Ostavite tako posoljen 15 minuta, pa ocedite. Svaki kolut uvaljajte u brašno i ispržite u tiganju s obe strane.

Korak 3

Za to vreme napravite bešamel sos sa mlekom i brašnom i začinite suvim biljnim začinom.

Korak 4

Kore za lazanje obarite u slanoj vodi. Dublju posudu namažite uljem, pa ređajte kore za lazanje, bešamel sos, plavi patližan premazan kečapom i posuti origanom, ponovo bešamel sos, kore, redani , sir, kore, plavi patlidžan premazan kečapom i posut origanom, bešamel sos.

Korak 5

Zapecite u rerni oko 30 minuta da se uhvati rumena korica.