Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-25

Kuvane perece

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Sastojci

  • 300 ml vode ili mleka (moze i jedno i drugo po pola)
  • 60 ml ulja
  • kvasac
  • kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 600 gr brasna
  • Za premazivanje
  • 3 pune kasike brasna
  • 1 kasika soli
  • oko 1dcl. vode

Postupak

Korak 1

U mlako mleko stavite so i secer, dodate kvasac i kad nadodje dodate ulje i brasno postepeno i zamesite glatko testo.Ostavite na toplom da nadodje oko 45 minuta.

Korak 2

Podelite testo na 12 jednakih delova i svaki rolujte u prutic i od njega formirajte perece.Ostaviti oblikovane perece da stoje jos 30 min.

Korak 3

U dublju serpu stavimo oko 3-4 litre vode sa 1 kasicicom secera.Kad vri ali tek onako malo baca kljuc, velikom kasikom svaku perecu spustamo u vodu na 5 sekundi malo da potopimo pod vodu.

Korak 4

Izvadimo iz vode i stavimo u tepsiju koju smo oblozili papirom za pecenje i stavimo da se pece na 180 stepeni 10 min.Perece izvadimo i polijemo ih prelivom-umuutiti brasno,so i vodu za slani preliv.Vratiti ih u pećnicu i peći još 5 minuta.