Kuglof sa turskim keksom i kokosom

2018-04-13

Lično smo probali i toplo preporučujemo!

  • Vreme pripreme : 20m
  • Kuvati : 20m
  • Spremno za : 40m

Kuglof je zaista fantastičan.Ukusan je i brz za pripremu.Oduševio je sve ljubitelje kokosa na mojoj Uskršnjoj trpezi.

Sastojci

  • 300 gr turskog keksa
  • 6 dcl mleka
  • 2 žumanaca
  • 200 gr šećera
  • 40 gr gustina
  • 40 gr brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 120 gr kokosa
  • 200 gr margarina
  • 100 gr čokolade

Način pripreme

Korak 1

U malo mleka razmutimo žumanaca, vanilin šećer, gustin i brašno. U preostalo mleko dodamo šećer i kuvamo.Kada počne da vri dodamo pripremljena žumanca i skuvamo fil. Ostavimo da se ohladi.

Korak 2

Penasto umutimo margarin i dodamo ohladjenom filu. Probajte fil, pa ako po vašem ukusu nije dovoljno sladak dodajte šećera u prahu.Dodamo kokos. Ovom prilikom sam dodala i 100 gr umućenog krem šlaga u fil i približno 200 gr kokosa.

Korak 3

Promešamo fil.Kuglof obložimo streč folijom.Stavimo fil, vodimo računa da fil lepo zbijemo. Ne punimo kuglof do vrha nadevom. Keks vrlo malo natopimo mlekom ili sokom od pomorandže, pa ga redjamo uspravno po kuglofu ( Ja sam redjala u krugu, kao zrake sunca i nisam iskoristila sav keks).

Korak 4

Prekrijemo sada ostatkom fila.Na dno poredjajte keks koji ste umakali takodje u sok ili mleko.Kuglof ostavite u frižideru do sutra.

Korak 5

Preokrenite kuglof na plato i prelijte čokoladom koju ste otopili na pari.

Korak 6

P.S. Na slici ćete videti da se keks ne ocrtava, već prelivžute-braon boje. To je zbog načina na koji redjamo keks i što keks natapamo mlekom ili narandžom.Prijatno!