Krompirove kiflice sa šunkom

2017-03-06

Kompirove kiflice sa šunkom.

Sastojci

  • 400 g krompira
  • 200 g brašna
  • 200 g putera
  • so
  • Fil:
  • 150 g prašak za pecivo
  • 1 kašika kisele pavlake
  • Premaz:
  • 1 jaje

Način pripreme

Korak 1

Krompir obariti u ljusci, oljuštiti i ispasirati. Dodati puter, brašno, so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da odstoji u frižider 20 minuta.

Korak 2

Fil: Šunku sitno iseckati, pa dodati 1 kašiku kisele pavlake i izmešati. Testo podeliti na 2 ili 3 dela. Svaki deo razvući oklagijom u okrugu formu i iseći u trouglove.

Korak 3

Na svaki trouglič staviti malo fila, zaviti kiflice i ređati ih u pleh. Svaku premazati žumancetom i peći na 220 stepeni oko 30 minuta.