Krompir sa šampinjonima i prazilukom

2017-10-31

Krompir sa šampinjonima i prazilukom.

Sastojci

  • 500 g krompira
  • 2 struka praziluka
  • 250 g šampinjona
  • 1 šargarepa
  • supa od povrća
  • 2 kašike graška
  • sitno seckani peršun
  • kašičica ruzmarina
  • so
  • biber
  • ulje
  • 2 jaja

Način pripreme

Korak 1

Oljuštiti krompir, iseći na kolutiće i kratko obariti u posoljenoj vodi da bude polumekan. Dobro ocediti i staviti na toplo mesto.

Korak 2

Na malo ulja propržiti na kolutove isečen praziluk, dodati očišćene i isečene pečurke i šaragrepu , naliti malo supe i kratko dinstati.

Korak 3

Sa ovim smesom sjedintiti bareni krompir, dodati grašak, sitno seckan list peršuna i sipati sve u nauljen pleh.

Korak 4

Posuti ruzmarinom i staviti da se zapeče u zagrejanoj rerni.

Korak 5

Po želji, pre nego što jelo zapečete prelijte ga sa dva umućena jaja.