Kolač od šargerepe

2017-10-31

Kolač od šargarepe.

Sastojci

  • ( mera je čaša od 2 dl kiselog melaka)
  • 4 jajeta
  • 2 čaše šećera
  • čaša ulja
  • 0,5 kg šaragrepe
  • 2 čaše oštrog brašna
  • kesica prašak za pecivo
  • malo cimeta
  • malo maragrina i brašno
  • glazura- 100 g čokolade za kuvanje
  • po 3 kašike šećera i mleka
  • komadić maslaca

Način pripreme

Korak 1

Belanca odvojiti od žumanceta, staviti u vanglicu i postepeno mutiti uz dodavanje šećera.Zatim, takođe uz stalno mućenje, dodavti prvo žumanca a onda i ulje ( koje treba sipati u tankom mlazu).

Korak 2

Sitno narendati šaragrepu, lagano je izgnječiti i dodati u vanglicu. Nastaviti sa mućenjem, a zatim dodati brašno, prašak za pecivo i cimet, pa i njih umutiti.

Korak 3

Pripremljenu smesu preručiti u pleh podmazan maraginom i posuti brašnom. Poravnati i peći oko 40 minuta u rerni zagrejenoj na 200 stepeni.

Korak 4

Pečen kolač izvaditit iz renree i ohladiti. Ztaim ga preliti glazurom i iseći na kocke. Glazuru: u šerpicu rastopiti čokoladu sa šećerom, mlekom i maslacem.