Kiš sa šampinjonima

2017-03-15

Kiš sa šampinjonima.

Sastojci

  • Za testo:
  • 200 g brašna
  • kašika ulja
  • 125 g maslaca
  • pola kašičice soli
  • Nadev:
  • 2 kašike maslaca
  • 2 glavice crnog luka
  • 400 g šampinjona
  • 3 jajeta
  • 3 dl slatke pavlake
  • pola kašičice soli
  • mleveni biber
  • kašika peršunovog lista

Način pripreme

Korak 1

Od brašna, ulja, maslaca, soli, i malo vode zamesite testo. Razvite ga sa oklagijom, stavite u okruglu tepsiju i pecite 15 min, u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Korak 2

U međuvremenu u šerpi zagrejte maslac i propržite sitno seckan crni luk. Kada omekša i malo požuti dodajte šampinjone iseckane na listiće, promešajte i propržite da sva tečnost ispari.

Korak 3

Sklonite šerpu sa vatre i malo prohladite sadržaj. Dodajte dva ulupana jajeta, slatku pavlaku, so i mleveni biber, pa sve dobro izmešajte.

Korak 4

Tepsiju izvadite iz rerne, polu pečeno testo na više mesta izbockajte sa viljuškom i odozgo izručite pripremljen nadev. Poravnajte, vratite tepsiju u rernu i na istoj temperaturi pecite još 20 min.

Korak 5

Pečeni kiš pospite sitno seckanim peršunovim listom, isecite na komede i služite.


Lajkuj da ti ne zagori ručak! :)