Kiflice sa sirom

2017-03-06
  • Yield : za 6 osobe
  • Porcija : 6
  • Vreme pripreme : 1:10 h
  • Kuvati : 30m
  • Spremno za : 1:40 h

Slane kiflice sa sirom.

Sastojci

  • 200 ml mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kvasac
  • 800 g brašna
  • 4 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 jogurt u čaši
  • 200 g sitnog sira
  • 250 g margarina
  • susam po ukusu

Način pripreme

Korak 1

U mlaku vodu razmutite kvasac. Dodajte šećer i kašiku brašna, promešajte i ostavite ga da nadođe.

Korak 2

U dubljoj posudi sipajte polovinu brašna. Dodajte so, 2 jajeta i jogurt. Zatim dodajte nadošli kvasac, pa postepeno dodajte preostalo brašno i umesite glatko testo.

Korak 3

Prebacite ga na pobrašnjivu radnu površinu i podelite na 12 loptica.

Korak 4

Svaku razvite oklagijom veličine piićeg tanjira. Testo premažite sa omekšalim margarinom i ređajte jednu na drugu, a poslednju ne premazujte. Sve pokrite sa krpom i ostavite da stoji 15 min.

Korak 5

Nakon toga rastanjite oklagijom, pa isecite na trouglove.

Korak 6

Pomešajte sir sa jajaima, a zatim na svaki trougao stavite malo fila. Uvite testo u kiflice i ostavite da odstoje 15 min.

Korak 7

Na kraju ih premažite sa umućenim jajima, pospite ih sa susamom po ukusu i pecite u pleh obložen pek papirom na 200 stepeni oko 30 min.