Kesten torta sa šlagom

2017-02-06
  • Yield : za 8 osobe
  • Porcija : 8
  • Vreme pripreme : 50m
  • Kuvati : 50m
  • Spremno za : 1:40 h

Kesten torta sa šlagom.

Sastojci

  • Za koru:
  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kašike ruma
  • 500 g kesten pirea
  • 1 kašika brašna
  • Za fil i glazuru:
  • 5 dl slatke pavlake
  • 50 g rendane čokolade

Način pripreme

Korak 1

Za koru: penasto umutite žumance postepeno dodavajućio šećer i vanilin šećer. Zatim dodati rum, omekšali kesten pire i brašno, pa dobro umutite mikserom da se svi sastojci sjedine.

Korak 2

Penasto umutite belance u čvrst sneg, dodajte kašiku po kašiku u predhodnoj smesu i mešajte da dobijete homogenu smesu.

Korak 3

Na dno okruglog kalupa postaviti papir za pečenje i sipati pripremljenu smesu. Staviti kalup u hladnu rernu. Uključite je na 170 stepeni i pecite 50 minuta.

Korak 4

Pečenu koru izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi.

Korak 5

U dublju posudu umutite slatku pavlaku.

Korak 6

Koru od kestena preseći horizontalno na dva dela.

Korak 7

Dobijene kore premaziti slatkom pavlakom i ređajte jednu na drugu.

Korak 8

Otopiti čokoladu, umešajte u preostali slatku pavlaku pa ukrasiti tortu po želji.