Kadaif

2016-12-19

Ukusan kadaif.

Sastojci

  • 500 g rezanca za kadaif,prosušeni
  • 200 g krupno mlevenih oraha
  • 50 g suvog grožđa
  • 100 g putera omekšalog na sobnoj temperaturi
  • Za preliv:
  • 900 g šećera
  • 700 ml vode
  • 1 limun

Način pripreme

Korak 1

Suvo grožđe potopite u mlaku vodu, pa ga ostavite da odstoji 15 min. Nakon toga ga dobro ocedite.

Korak 2

Na dno pleha stavite trećinu rezanaca. Pritisnite sa rukama kako bi se sve izravnalo. Zatim pospite sa polovinom oraha, te polovinom suvog grožđa.

Korak 3

Preko toga mestimično rasporedite puter. Ponovite postupak sa preostalim materijalom.

Korak 4

Pecite na 180 stepeni oko 30 min.

Korak 5

Za preliv, u šerpu sipati vodu i šećer. Ostaviti da provri, pa kuvati još 10 minuta. Na pola kuvanja dodati opran limun isečen na kolutove.

Korak 6

Vruć kadaif iseči na kocke, pa ravnomerno preliti trećinom prirpemljenog preliva. Postupak ponoviti u razamaku od 10 minuta još dva puta.

Korak 7

Kolač ostaviti da se ohladi i stegne u frižideru preko noći.