Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-24

Jalebi

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusna tradicionalna indijska poslastica

Sastojci

  • Za testo
  • Soljica od 250 ml brasna
  • 2-3 kasike gustina
  • 2 kafene kasicice suvog kvasca
  • 1 kasika secera
  • 2 kasike ulja
  • 2 kasike kiselog mleka
  • 3/4 solje od 250 ml tople vode
  • 1 kafenu kasicicu zute prehrambene boje
  • Za serbet-casa od 250 ml
  • 1 casa secera
  • 1 casa vode
  • 2 kasike soka od limuna

Postupak

Korak 1

Izmesajte brasno, gustin ,secer i suvi kvasac .Zatim dodajte 2 velike kasike kiselog mleka ili jogurta i 2 supene kasike ulja.Dodajte i malo prehrambene zute boje oko 1 kisicicu i svu kolicinu tople vode.Miksirajte stapicastim mikserom ili mikserom za testo dok se ne dobija glatka masa.

Korak 2

Testo treba da stoji 20 min.pokriveno krpom,a vi za to vreme pripremite serbet.U celokupnoj kolicini vode rastopite secer i dodajte limunov sok, kuvajte da dobijete lep serbet

Korak 3

Ulje zagrejte.Spricem za slag pravite lelebije, tako sto u vrelom ulju pravite spirale od spolja ka unutra, da bi dobile lepsi oblik.Cim porumene vadite ih iz ulja i stavljajte u pripremljen serbet na samo 30 sekundi da bi ostale hrskave.