Jabuka punjena borovnicom i brusnicom

2017-03-06

Jabuka punjena borovnicom i brusnicom.

Sastojci

  • 4 jabuke
  • 250 g šećera
  • 1 limun
  • 100 g borovnice
  • 100 g brusnice
  • 2 l crnog vina
  • 2 kašike gustina
  • 50 g šećera
  • 50 g badema
  • cimet

Način pripreme

Korak 1

Kuvati pola litre vode sa 250 g šećera i limnunom isečenim na kolutovima, pa kad proključa, staviti u nju izdubljene jabuke.

Korak 2

Omekšale jabuke ( ne smeju da se raskuvaju) izvaditi i ohladiti. Vodu kuvati još kratko, da se malo zgusne, pa je ohladiti. Jabuke držati u vodi do služenja.

Korak 3

Potopiti borovnicu i brusnicu u crno vino i kuvati. Dodati šećer po želji. Kad vino prokuva, dodati gustin razmućen u malo vode i još malo kuvati dok se ne dobije željena gustina.

Korak 4

50 g šećera karamelizovati pa pred kraj dodati cele bademe.Smesu izliti na radnu ploču i kad se stegne usitniti. Svaku jabuku napuniti komadićima karamelizovonog šećra i mešavinom voća.

Korak 5

Po želji preko posuti cimetom.


Lajkuj da ti ne zagori ručak! :)