Grilovani škampi

2017-05-14

Grilovani škampi sa sosom od belog luka.

Sastojci

  • 700 g zaleđenih škampa
  • maslinovo ulje
  • Za sos:
  • manja glavica belog luka
  • 1 šoljica seckanog lišća korijandera
  • sok limete
  • 1 kašika suvog belog vina
  • 3 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike čili sosa

Način pripreme

Korak 1

Odlediti i prosušiti škampe. Začiniti po ukusu i staviti u frižider. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Uzmiti glavicu belog luka i odseciti dno, ali je nemojte ljuštiti i nemojte razdvajati čenove.

Korak 2

Poprskajte je maslinovim uljem, pa je staviti u rerni na desetka minuta. Ohlađen luk očistiti i izgnječiti. Pomešajte beli luk sa ostalim sastojcima za sos.

Korak 3

Zagrejte gril tiganj ili raspaliti roštilj, poprskajte začinjene škampe maslinovim uljem i grilujte ih tri četiri minuta sa svake strane.

Korak 4

Gotove škampe preljite sosom.