Džem od jabuka i bundeve

2017-01-13

Ukusan džem od jabuke i bundeve.

Sastojci

  • 1 kg očišćene bundeve
  • 1 kg očišćenih kiselih jabuka
  • 1 limun
  • 250 g ml soka od jabuke
  • 350 g šećera
  • 2 vanili šećer
  • 1 kašičica cimeta

Način pripreme

Korak 1

Bundevu izrendati na krupno rende, posuti je šećerom i vanilin šećerom, pa promešati. Prekriti suvom krpom i ostaviti na hladnom mestu da prenoći.

Korak 2

Sutradan bundevu pomešati zajedno sa sokom koji je pustila, jabukama, sokom od limuna i sokom od jabuka. Kuvati na umerenoj temperaturi oko 20 minuta, dok tečnost potpuno ne uvri. Potom džem izmiksati i umešati u njega cimet.

Korak 3

Vruć džem preručiti u čiste sterilnisane tegle i poklopiti. Poslagati u rernu zagrejanu na 100 stepeni, te je isključiti, a tegle ostaviti dok se potpuno ne ohlade.