Đuveč

2015-02-18

DJuveč sa povrćem i pirinčem, bez mesa.

Sastojci

  • glavica luka
  • 1 šargarepa
  • 1 paprika
  • 100 g boranije
  • 50 g graška
  • 1 tikvica
  • 2 tanka ražnja plavog patliđana
  • 1 paradajz oljušten
  • biber
  • so
  • malo aleve paprike
  • jedna polovina vezice peršuna
  • 400 g piriča

Način pripreme

Korak 1

Sitno isecakjte luk propržite dok ne postane staklast, pa dodajte seckanu papriku i šargrepu, boraniju prepolovite i malo graška. Dinnstajte dok ne omekša, zatim dodajte seckanu tikvicu, plavi patliđan i crveni partadajz oljušteni.

Korak 2

Začinite po ukusu alevom paprikom, solju i biberom, kao i iseckanim peršunom.

Korak 3

Zatim dodajte kolutove krompira. Pomešajte sa pirinčem, stavite u pleh, dodajte vodu da ogrezne duplo da bude više od pirinča, zatim pecite na srednjoj tempreaturi.

Korak 4

Jelo je gotovo kada pirinač upije svu vodu a krompir omekne.

Recipe Type: Tags: , ,