Domaći hleb

2015-08-26
  • Vreme pripreme : 1:20 h
  • Kuvati : 30m
  • Spremno za : 1:50 h

Hleb na Srpski način.

Sastojci

  • 1 kg mekog brašna
  • malo šećera
  • kockica svežeg kvasca
  • kašičica soli
  • mlake vode

Način pripreme

Korak 1

Izdrobite kvasac, dodajte šećer i malo mlake vode i ostavite da uskisne.

Korak 2

Sipajte brašno u jednu dublju posudu, napravite udubljenje, stavite kvasac i prekrite ga brašnom sa strane. Dodajte kašičicu soli i zamesite glatko testo dolivajući vodu po potrebi, da dobijete mekano testo. Kad počne da se odvaja od ruku umešano je.

Korak 3

U odvojenu šerpu sipajte toplu vodu, iznad šerpe stavite posudu sa već umešenim hlebom prekrivenu krpom. Ostavite da se odmara i nadođe.

Korak 4

Kad udvostruči zapreminu, razmesite testo na radnu površinu posutu brašnom. Premesite i oblikujte hleb.

Korak 5

Stavite ga u podmazanu i pobrašnjivu tepsiju. Ostavite testo da još malo miruje i pecite na 250 stepeni oko pola sata.

Recipe Type: Tags: , ,